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第48节(2 / 3)

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找那?个正?方?脸,帮忙在这条街附近找一处就?好了。

元氏一听,看了看自己手里的鞋底子,若有所思,“你说我这个,能卖钱不?”

“自然是,只不过利不高。”毕竟买这种鞋底的,都是那?干苦力的,偏偏他们这样的人,又出?不起贵价钱,所以想要做一行生意?,利润高不起来。

只能是薄利多销。

可周梨瞧元氏拿这鞋底还是挺费劲的,瞧着可比她种地要难多了。

但是元氏可不管那?么多,只想着能卖钱,顿时就?眉开?眼笑,“那?感情好,等她们开?起来了,我拿到她们铺子里去卖,能赚两个盐巴钱,也总好过没有。”

周梨见她高兴,也就?不说什?么了。

计划着,等白亦初和柳小八回来,把自己要的作?料给买齐了,明日就?可也开?始熬卤汁儿。

但做生意?这事儿,并不是那?样简单。

作?料买回来了,莫元夕也尽心尽力熬了卤汁,卤鸡蛋又卤了些大家常吃的蔬菜和一些荤菜,味道都十分好。

可周梨试营业了两天,竟然没卖去多少。

她就?纳闷了,明明那?香味引来了不少人,可是大家都只踌躇看看,并不买。

即便真有人买,买得也少。

实?在是叫人百思不得其解,也让她一颗创业的心稍微受到了些许的打击,只在城里另外的卤菜铺子里也买了些来尝。

发现味道有的好有的坏,但是都有一个共同问题,咸。

尤其是那?些荤菜,更是夸张,可偏偏买的人不少。

她忍不住和白亦初吐槽,“大家口味都这么重么?”

白亦初这几日大部份时间都是在跟着正?方?脸忙周秀珠那?铺子的事情。

先是从正?方?脸那?里过契,后来又要帮周秀珠和杜屏儿收拾铺面。她们俩一个人是寡妇,一个是哑巴,在外张罗这事儿是做不成的,还要和请来的师傅打交道,只能是麻烦白亦初了。

而且她们那?铺面就?真的只有一个小门脸,还不如周梨这卤菜铺子宽敞,且又只有一层,还有些破旧,所以许多地方?需要翻修。

反而是周梨这里,前面铺子什?么都现成的,她又不卖酒,也不招待客人进来吃饭,所以比较简单,厨房那?头又有莫元夕帮忙。

里头卤好抬出?来售卖就?是。

所以他基本?上?带着柳小八到处奔走,给周秀珠那?边收拾打理。

当?下听得周梨的话,也是十分发愁,“那?你也放咸点?”

周梨觉得那?样实?在是破坏了卤菜原本?的香味,可是当?她在别家卤菜店门口观察了半天,忽然就?反应过来了,为什?么要加那?么多盐?

因为买卤菜的群体,几乎都是寻常老百姓,且干苦力的居多,一来这些人容易出?汗,流失盐分,他们当?然要吃得咸一点。二来他们不会买太多,咸了也正?好下饭。

第三,大家本?来都没有什?么余钱,吃饭就?是为了吃饱,可不是为了好吃,解口腹之欲。

于那?些富贵人们,吃的花样多了去,更不可能跑到外面这样的小铺子里来买卤菜,自家厨房就?能安排了。

而酒楼什?么的,人家厨子可是花银子请去的,不可能连卤菜都不会做。

所以她这卤菜铺子的客人,几乎就?给定死了,只能是处于最底层的老百姓。

周梨觉得自己悟了,和莫元夕叹息,“想赚钱,只单纯一味追求味道是不行的,咱迟早喝西北风去。所以我决定也加盐!”说话间,几大勺盐已经放到了卤汁里去。

莫元夕叹气,可惜了那?么好好的一锅卤汁,眼下除了咸味,她实?在是尝不出?其他的味道了。

只不过这盐巴不白加,第二日她弄了些试吃。

免费的东西嘛,哪里有人不贪小便宜的?这一试,便有人开?始购买。

加上?周梨还会送汤汁,卤菜很快就?卖了出?去。

可是周梨却高兴不起来,唉声叹气道:“我现在很理解,为什?么那?些自视清高之人,总是不合群……”归根究底,想吃饱穿暖,追求自我只有饿死一个下场。

她还是随波逐流了。

明明一开?始觉得自己的卤汁那?样完美,一定会成为大家心头之爱。

然而,她想得还是太简单了,老百姓们哪里有能力去追求心头之爱呢?大家只求吃饱穿暖。

她有些小失落,但好在店铺终于正?式开?业了,花了钱从雕刻店里弄了个牌匾回来,白亦初也恰好将另外一条街上?周秀珠她们的门脸打理好,如今从那?纸火铺子里买了一串大红鞭炮,挂在周记卤味铺子上?方?,拿火折子凑近,顿时噼里啪啦的响声从店铺门口传开?。

铺子门口一下因为这鞭炮声热闹起来,聚集了不少人,拿着削得细细的牙签尝着试卖品。

周梨翻来覆去想了几个晚上?,还是没放弃自

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